「まんまや」には２つの顔があります。

一つは美味しい料理とお酒を楽しめるお食事処。

お客様により美味しいものをと、素材にこだわり本物だけをご提供して来ました。

お刺身は築地直送の天然本鮪。名物の自家製さつま揚も、お魚から野菜まで全て厳正素材を使用しています。

そして、もう一つが「精肉工房」です。

福島県飯舘村から山武市に避難して来られた「小林牧場」のお肉と出会い、これこそお客様に自身を持ってお届け出来る「本物」と確信しました。

山武に来たことによって、飯舘村で「飯館牛」として生産されていたものが、「山武牛」となりましたが、まんまやでは飯舘村の生産者の皆さんが手塩にかけて育て上げた「心」をお客様にお伝えしたいと考え、「山武牛・までいの牛」としてお店のメニューに取り入れることとしました。

「までい」とは福島の方言で、「丁寧に」「こころを込めて」「手間ひま惜しまず」という意味があります。

「山武牛・までいの牛」は沢山のお客様から「美味しい」と評判です。県外からも何人ものお客様にご来店頂きました。

そこで、もっと多くのお客様に「山武牛・までい牛」の美味しさをお届けしたいと、お肉の販売を始めることになりました。

一人でも多くの方に「までい牛」を身近に召し上がって頂ければと思います。